Seit einigen Wochen ist der letzte frei Stellplatz in unserem Gartenhaus belegt. Ich habe (endlich) meinen 57er Weber Kugelgrill bekommen (Weber Mastertouch GBS Special Edition mit Edelstahl-Grillrost).
Aber auf so einem Gerät kann man nicht nur profane, fertig marinierte Nackensteaks oder Würstchen grillen. Dafür gibt es den Gasgrill, für die reine zweckgebundene Essenszubereitung.
Anderst bei der Weber-Kugel: Man zelebriert das Anzünden (mit dem Anzündkamin), das vorbereiten des Grillguts (marinieren, am besten mit Vakuumiergerät) und die eigentliche Vergrillung. Alles am besten begleitet durch ein schönes kaltes Weizen. So halte ich es zumindest. 🙂
Erstvergrillung: Beer Butt Chicken (kurz: BBC)
Premiere auf dem Grill war ein 1,3 kg Hähnchen, das auf einem Rösle BBC-Halter gegart wurde. Hierzu habe ich dieses am Vortag mit einer
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